一、六大主导品种

品种来源：本地

特征特性：黄鳝营底栖生活，适应能力强，在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存。白天很少活动，夜间出穴觅食。鳃不发达，能借助口咽腔的内壁表皮直接呼吸空气，所以在水中含氧量十分贫乏时，也能生存，出水后，只要保持皮肤潮湿，数日内亦不会死亡。黄鳝为杂食性鱼类，在自然界主要是以各种小动物为食，在人工养殖时，可摄食人工配合饲料。有贪食特性，夏季摄食最为旺盛，寒冷季节长期不摄食也不会死亡。

产量表现：网箱养殖4～7千克/平方米。

养殖要点：黄鳝的主要养殖方式是网箱养殖。网箱养殖技术要点：网箱规格为3.0米×2.0米×1.5米(或1.0米)或2.0米×2.0米×1.5米(或1.0米)，网箱设置面积为总水面的40%左右，箱内移植水草，覆盖面积为80%-95%。鳝种选择深黄大斑鳝或浅黄细斑鳝，最适放养时间为6月下旬至7月中旬，苗种控制在30克/尾以上;放养密度控制在1.0-1.5千克/平方米(或200尾/箱左右)。做好鳝种入箱后的摄食驯化，投饲坚持“四定”。早晚查箱;越冬期间加厚箱内水草;病害防治坚持防重于治的原则，以中草药和生物方法预防和控制疾病。适宜区域：全县各类养殖池塘。

品种来源：本地

特征特性：中华鳖喜食鱼虾、昆虫等动物性饵料，也食水草、谷类等植物性饵料。耐饥饿能力强，贪食且残忍，如食饵缺乏会互相残食。白天潜伏水中或淤泥中，夜间出水觅食，。10月底冬眠，翌年4月开始寻食。

产量表现：混养：50～100千克/亩;主养：300～600千克/亩。

养殖要点：中华鳖主要有池塘鱼鳖混养、池塘单养、工厂化温室养殖、稻田养鳖等。目前我省主要养殖方式是池塘鱼鳖混养。池塘养鳖技术要点：池塘四周设防鳖逃逸围墙;苗种放养：以养鳖为主的池塘， 6月上、中旬，亩放体重250克/只的幼鳖530只左右，1.5寸/尾的鱼类夏花4500尾;以养鱼为主的池塘，亩放尾重50克左右鱼种45～60千克。幼鳖于3月中旬至5月下旬放养，亩放体重为50～250克/只的幼鳖110只左右。饲养管理：在水陆交界的池坡上搭设供鳖摄食的食台，投喂量为幼鳖总重的5%～10%。水质调节：适时加注新水和换水，每隔30天投放1次生石灰。病害防治：6月份起，每隔15～20天交替使用生石灰和漂白粉全池泼洒。

适宜区域：全县各类养殖池塘及中稻田

品种来源：选育

特征特性：黄颡鱼“全雄1号”是由普通黄颡鱼培育而来，除生物学特征和习性相似外，还具有以下特点：

⑴雄性率高：苗种的雄性率达到100%。

⑵生长速度快：在相同养殖下，1龄黄颡鱼“全雄1号”比普通黄颡鱼平均生长速度快30-40%，2龄快1倍以上，养殖产量高、效益好。

⑶体型变异小：因全部为雄性，养殖规格整齐，体型变异小。

产量表现：池塘主养亩产量在750千克左右，池塘套养可亩产成鱼40-50千克。

养殖要点：

⑴池塘条件：主养池塘面积以3～10亩适宜，水深2.5m～3m。放养前彻底清塘，施肥培水。

⑵放养密度：投放夏花鱼种，时间一般在4月下旬至6月上旬，冬片放养时间在11月至12月。夏花鱼种直接养殖成鱼模式每亩放养规格为3～5cm的鱼种6～8万尾;大规格鱼种养殖成鱼模式每亩放养规格为10克/尾的鱼种0.6～0.8万尾;套养池塘亩投放10克/尾的大规格鱼种300尾左右。

⑶饲料投喂：用黄颡鱼专用人工配合饲料，投饵坚持“定时、定位、定质、定量”的原则。

⑷水质调控：鱼池水深前期控制在1.5m左右，后期逐渐加深至2.0～2.5m，高温季节每7～10天换水1次。高温季节可施用微生态制剂调节改善水质和底质。

适宜区域：全县各类可控养殖水域。

品种来源：本地

特征特性：泥鳅喜欢栖息于静水的底层，对环境适应力强。泥鳅不仅能用鳃和皮肤呼吸，还具有特殊的肠呼吸功能。冬季寒冷，水体干涸，泥鳅便钻入泥土中，依靠少量水分使皮肤不致干燥，并全靠肠呼吸维持生命。泥鳅多在晚上出来捕食浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、水生高等植物碎屑以及藻类等，有时亦摄取水底腐植质或泥渣。

产量表现：池塘：400～600千克/亩，稻田60～120千克/亩。

养殖要点：鳅池专养：池内种植水生植物，清池消毒，堆肥培水;每平方米放养尾重5～6克鳅种40～50尾或6～8克鳅种30～40尾;天然苗种要进行饵料驯化;加强水质管理，及时追肥，做好防病治病工作。稻田养殖：筑高田埂，开挖鱼沟，做好防逃设施;每亩放养规格5厘米左右的鳅种10～15千克。

适宜区域：全县各类养殖池塘和低洼稻田

品种来源：本地

特征特性：克氏原螯虾是以植物性饵料为主的杂食性甲壳动物。饵料不足或群体过大时，会致使其相互残食或越塘逃离。克氏螯虾喜在水底摄食并多在夜间进行，生长的最适温度为25～30℃，水温低于8℃或超过35℃摄食明显减少。

产量表现：稻田：100～150千克/亩，池塘：300～400千克/亩。

养殖要点：稻田要求地势低、保水性好，田埂加宽加高，开沟栽草，3月下旬放养幼虾或8～10月放养亲虾，保持水中肥度，适时调控水位。4月下旬至5月中旬加大投喂，适时捕捞。池塘要清池消毒，设置防逃墙。栽种水生植物。亩放种：虾苗3～4万尾，幼虾1.5～2.0万尾，同时混养鲢鳙夏花鱼种50～100尾。同一池塘要求虾苗虾种规格一致，一次放足;稚虾、幼虾的投喂是通过施足基肥、适时追肥，培养饵料并辅以人工投饵，成虾直接投喂商品饲料或配合饲料，做好水质管理和防逃防病。

品种来源：外省

特征特性：河蟹为杂食性甲壳动物，偏食动物性饵料。河蟹的食量很大，且贪食，在接近性成熟期不仅夜晚出来觅食，有时白天也出来觅食。河蟹的动物性饵料有鱼、虾、螺蚬、蠕虫、蚌肉、蚯蚓等;植物性饵料有浮萍、马来眼子菜等多种水生维管束植物以及豆饼、花生饼、小麦、玉米等商品饵料。河蟹的忍饥能力很强且离水也能存活较长时间，这就为商品蟹的长途运销提供了条件。

产量表现： 40～60千克/亩。

养殖要点：养殖池塘要种草移螺，辅以投喂人工饲料。病害以防为主，加强水质调控和水草保护，注意防逃。

适宜区域：全县精养池塘

适宜区域：全县各类养殖池塘及低洼稻田

二、六大主推技术

技术概述：在池塘内设置网箱，投喂全价黄鳝无公害饲料，移置水草，改善网箱内养殖环境，减少了疾病发生，提高了黄鳝网箱养殖的成活率、养殖产量及养殖效益。

增产增效情况：在全县示范推广15万口网箱，示范推广面积82万㎡，预计可产黄鳝3000吨，总产值1.8亿元。

技术要点：1.网箱规格：3.0米×2.0米×1.5米(或1.0米)或2.0米×2.0米×1.5米(或1.0米);2.网箱设置：网箱面积为总水面的40%左右。箱内移植水草，覆盖面积为80%～95%;3.鳝种选择：选择深黄大斑鳝或浅黄细斑鳝;4.放养时间:6月下旬至7月中旬;5.苗种规格在15克/尾-30克/尾为宜。放养密度控制在1.0～1.5千克/平方米;6.做好鳝种入箱后的摄食驯化，投饲坚持“四定”，以投喂全价黄鳝无公害饲料为主;7.早晚查箱。越冬期间加厚箱内水草;8.病害防治:坚持防重于治的原则，以中草药和生物方法预防和控制疾病。

适宜区域：全县各地养殖池塘。

注意事项：

⑴、目前无法大规模繁殖苗种，收购的苗种要把好质量关;

⑵、苗种的投放时间最好在端午节前后以提高苗种放养的成活率。

技术概述：18221池塘高效养殖模式就是用经济价值高的黄颡鱼代替传统 “四大家鱼”与鳖混养模式。这种模式就是指在1亩养殖水面中产黄颡鱼800斤、鳖200斤，产值2万元，利润1万元。这是一种典型的高产、高效养殖模式。

技术要点：⑴彻底清塘消毒：清除池塘中吃食性鱼类和凶猛性鱼类；⑵提高黄颡鱼放养量，控制鳖种放养量。亩放尾重10～20克黄颡鱼种3500～4000尾，鳖种200～220只。为净化水质，每亩搭配250克/尾左右花白鲢鱼种100～110尾；⑶水温15℃时，黄颡鱼开始摄食驯化。投喂量：15～20℃为鱼体重的0.5%～2.0%，25℃以上时投喂鱼体重的4%～7%。鳖日投喂量为鳖体重的4%～6%，饲料分多点投喂在水陆交界的斜坡上；⑷重视水质控制，加强鱼病预防实行生态养殖。池水保持鲜、活、嫩、爽。鱼病以防为主，以治为辅，综合防治。

适宜区域：全县各地养殖池塘。

注意事项：黄颡鱼放养前要进行鱼种消毒，否则容易患水霉病造成大量死亡。

技术概述：稻田沟中养鳅，沟上田块种稻。泥鳅可为稻田除草、除虫，减少水稻病害，同时泥鳅粪便可作为水稻肥料，降低种稻生产成本，实现鳅、稻共生互利

增产增效情况：每亩可产泥鳅200千克左右;亩新增产值1万元。

技术要点：⑴选择水量充足，排灌方便，保水力强，能旱涝保收的田块，面积以5-10亩为宜；⑵开挖鱼沟：在四周开挖环形沟，也可视田块大小开挖成“一”形、“十”字形或“#”字形，沟宽0.8-1.0米，深0.5米；⑶泥鳅苗种放养前15天左右，每亩用生石灰50-100千克对稻田中的环沟、田间沟彻底消毒；⑷放养时间、规格及密度：当年繁殖的苗种在5月中下旬投放，收购野生苗或头年大规格鳅种在3月以后投放，每亩放养泥鳅种30-50千克或3-4厘米规格泥鳅苗8000-10000尾；⑸水位调节：水位应根据水稻或泥鳅的需要适时调节。从插秧到分孽，田水要适当浅些，水稻的拨节、抽穗、扬花、灌浆的时候，须将田水逐渐加深到10-15厘米；⑹饲养投喂：要坚持“四定”投饵，放养泥鳅苗种后，每天一次，约占投放时泥鳅苗种体重的0.2%，10天后投饵量逐步增加到1%，20天后增加到2%；⑺做好防洪、排捞和防逃工作。

适宜区域：全县各地稻田

注意事项：做好防洪、排捞和防逃工作，否则极易造成泥鳅大量逃逸。

技术概述：通过适当的稻田改造工程，营造出适合小龙虾生长繁殖的生态环境，实现稻虾连作、稻虾共作，提高稻田种养效益。

增产增效情况：每亩可产小龙虾100～150千克;亩新增效益可达1000元。

技术要点：1.选择地势低、保水性好的稻田，面积10～50亩;2.田埂加宽加高加固，开挖稻田环沟，移栽水草，栽植面积10%左右;3、清明前每亩可投放活螺丝螺蛳100-200千克;4.9月下旬，亩放养规格30克/只左右的亲虾15～25千克，雌雄比例2 ：1。4月下旬，每亩补放规格250～500只/千克的幼虾1.0～1.5万只;5.适时调控水位，保持水中肥度。3月下旬至5月中旬加大投喂，如菜饼、豆渣、大豆、螺肉、蚌肉、莴苣叶、黑麦草等。实行轮捕轮放，实现稻虾连作与稻虾共作。

适宜区域：全县各地的低洼稻田。

注意事项：在小龙虾生长季节要加强投喂，否则会严重影响小龙虾的产量和规格。

技术概述：该技术是针对传统养殖方式效益低，水产品质量差的问题而提出，通过品种结构调整，颗粒饲料投喂，极大提高了名特优养殖产量和养殖效益，解决了养殖水体内源污染，符合环境友好型养殖方向。

增产增效情况：主要养殖品种有草鱼、鲫鱼、黄颡鱼、团头鲂等，亩产量800吨，亩产值7500元，亩增收600元。

技术要点：⑴池塘要求：按1995中国池塘养鱼技术规范长江下游地区食用鱼饲养技术和2002无公害食品渔用药物使用准则执行；⑵要求主养鱼类产量占80%，配养鱼类产量占20%；⑶主养鱼类有：草鱼、青鱼、斑点叉尾鮰、鲫鱼、团头鲂、黄颡鱼等。配养鱼类有：鲢、鳙鱼、大口鲶、细鳞斜颌鲴等；⑷投饵技术：设立投饵台，驯化主养品种形成抢食习惯。投饲坚持“四定”。日投饲量根据季节、水质以及鱼的品种、存塘量、摄食、活动等情况确定；⑸饲养管理。配备并合理使用增氧机。定期排放池塘内老水，加注新水，每年的6～9月，施用生石灰或微生态制剂调节、改良水质。病害以预防为主，坚持防重于治。早晚各巡塘一次，做好巡塘记录。

适宜区域：全县精养鱼池

注意事项：养殖管理以主养鱼类为主，鱼病防治时充分考虑无鳞鱼类对药物的敏感性。

技术概述：通过营造池塘生态环境，解决了池塘养蟹的生态问题。提高了河蟹规格和产量以及养殖效益。

增产增效情况：平均规格可达150克/只以上，产量55千克/亩以上。

技术要点：1.种草移螺：适合河蟹养殖的水草主要有伊乐藻、轮叶黑藻和苦草等。伊乐藻是河蟹养殖前期的主要水草且耐低温能力很强，应在河蟹起捕后至放苗前种植。可将草茎切成15厘米长，10株左右为一束，插入泥中，每亩草种20～25千克。要求行距为5～8米，中间夹种其它水草。种植面积占池塘总面积30%左右。待草成活后，逐渐加水，以浸没水草末端10厘米即可。轮叶黑藻采用芽苞种植，可在每年的12月到翌年3月进行，每亩池塘种1000克;采用营养钵繁殖，一般在4月进行，将轮叶黑藻切成长10厘米的茎节，每亩按30～50千克均匀泼洒，使茎节部分浸入泥中，再将池塘水加至15厘米深。约20天后全池都覆盖着新生的轮叶黑藻，可将水加至30厘米，以后逐步加深池水，不使水草露出水面。苦草种植时间在清明前后，在水温回升至15℃以上时播种，每亩播种苦草籽100～150克。注意：种草前也应用围栏将水草与河蟹隔开。投放活螺蛳既能净化水质，又能为河蟹提供充足的动物性饵料。一般亩投500千克左右，分2～3次投放，其中第一次要求在清明节前投放。2.苗种放养：亩放规格为100～200只/千克的优质蟹种600～800只并适量套养花鲢、白鲢、鳜鱼、细鳞斜颌鲴、黑尾鲌、青虾等品种;3.饲料以植物性饲料、动物性饲料与配合饲料搭配使用;4.病害防治：以防为主，预防措施为干塘清淤、消毒、使用微生态制剂调控水质。

适宜区域：全县平原湖区养蟹池塘

注意事项：夏季要加强水质管理，防止伊乐藻高温季节烂草导致河蟹大量死亡。